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艾葉大蒜煮雞蛋

艾葉大蒜煮雞蛋

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主料

艾葉
20克
粉色殼土雞蛋
兩個(gè)
綠殼烏雞蛋
一個(gè)
茶色洋雞蛋
一個(gè)
葉片
適量
美麗的花瓣
適量
菱形網(wǎng)格的紗布
適量
棉線
一卷

佐料

大蒜

制作方法

營(yíng)養(yǎng)分析查看詳情
麻糖花面包
千卡
手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制艾葉大蒜煮雞蛋,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會(huì),讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來(lái)的獨(dú)特秘訣和驚喜!

來(lái)源@xiaohongshu.com : 安利皇后生活集

小貼士

1.我用了三種顏色的雞蛋,但大家看到最后的結(jié)果,有兩個(gè)失敗了,茶色雞蛋除非用很深的老抽上色,不然根本就印不出花紋哦,綠殼雞蛋也不好,所以大家一定要選擇粉色蛋殼的土雞蛋。當(dāng)然是不是我的方法不對(duì),下次再驗(yàn)證一下哦。 2.先用艾葉煮水過(guò)濾煮出的雞蛋會(huì)更香濃,如果直接放入艾葉水煮,時(shí)間會(huì)過(guò)長(zhǎng),雞蛋口感便不好了。 3.紅糖的上色效果也許不是最好,如果顏色不夠深,可以試試洋蔥皮煮出的濃汁染色,效果很驚艷。 4.網(wǎng)紗如果沒(méi)有,也可以用醫(yī)用紗布代替,不過(guò)個(gè)人覺(jué)得彈性度會(huì)差一些。 5.最后是葉片的選擇也非常重要,總結(jié)一下花瓣太薄,一煮就幾乎爛掉了,放棄! 最好選用葉片美觀,深綠色,越厚實(shí)越好的葉片貼于雞蛋,這樣出來(lái)的效果最好。