豬肝
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千卡
手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制正宗湘西土匪豬肝，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜！
- 正宗湘西土匪豬肝:湘西特色土匪豬肝的家常做法,30秒出鍋,香辣不腥開胃下飯
- 來源@B站 : 自由駱駝的廚房
小貼士
羅里吧嗦： 1.豬肝作為解毒器官，一定要漂洗干凈，第一吃著放心，第二，炒出來菜色清爽 2.用鹽和白醋浸泡豬肝，可以去除豬肝內(nèi)殘留的毒素 3.用二鍋頭、淀粉上漿腌制，可以使豬肝滑嫩無腥味 4.豬肝要炒的嫩，大火快速滑炒是關(guān)鍵 5.腌制過的豬肝要清洗，否則炒出來是糊糊塌塌的 6.六月鮮醬油非常鮮美，能完美的突出豬肝的口感，很不錯