小貼士
1、在菜市場買魚的時候,老板已經(jīng)幫忙處理好并切片了,回家后只要沖洗干凈就可以了。 2、若是喜歡比較辣的口味,還可以適當添加些許干辣椒和花椒,若是無法吃的很辣,干料包不用全部加入,可以根據(jù)自己口味來決定添加多少。 3、水煮魚還可以添加自己喜歡吃的蔬菜,例如芹菜、萵筍、黃瓜、豆芽、青筍等,把清水倒入鍋中燒開,然后把各蔬菜入鍋焯熟,撈起放入大碗內(nèi),最后把煮熟的魚一起倒入盛有蔬菜的大碗內(nèi)。 4、大家可以直接放在炒鍋中煮,并不一定要像我這樣中途換個湯鍋,我只是為了吃不完,第二頓要加熱的時候可以直接放在電磁爐上,盡量保持魚片的完整。