61人瀏覽過
4星
煎
初級難度
<30分鐘
姜 、 大蒜 、 蔥 、 鹽 、 味精 、 紅酒
小貼士
前提把姜切絲 蔥花切丁 大禁拍碎 魚最好腌10到20分鐘 如果有時間可以多腌一小會
烹飪技巧:煎
煎是將食材(多為扁平形狀)放入少量油中,用中小火加熱至兩面金黃且熟透的一種烹調(diào)方法。
煎菜外酥里嫩,口感香脆,內(nèi)部保持鮮嫩。
油溫要適中,避免過高導(dǎo)致外焦里生。翻煎時要輕柔且迅速,確保食材均勻煎熟。
煎雞蛋、煎魚塊、煎餃子等。
首頁
家庭健康
探索
家庭關(guān)系
我
大黃魚(凍品)