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魚香杏鮑菇

魚香杏鮑菇

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主料

胡蘿卜
70g
青椒
50g
木耳
30g
大蔥(蔥白和蔥綠相接部分)
10g
干淀粉
2g

佐料

、 郫縣辣椒醬 、 蔥、姜、蒜 、 鎮(zhèn)江香醋 、 生抽 、 、 芝麻香油 、 、 料酒

制作方法

營(yíng)養(yǎng)分析查看詳情
麻糖花面包
千卡
手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制魚香杏鮑菇,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會(huì),讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜!

來源@B站 : 洋弟愛美食

小貼士

1、所有原料先過油,這樣保證最后一氣呵成,菜肴口感也會(huì)油香多。 2、青椒絲和木耳絲最后過油,它們不用過多煎炒。 3、沒有郫縣辣椒醬,可以放剁椒和豆豉煸香,一樣好吃。 4、碗汁中最后才放蔥,過早容易出現(xiàn)蔥的臭味。