本視頻教程將手把手教你烹制蟲草排骨湯,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜!
小貼士
現(xiàn)今市面上蟲草花多得是、也越來越多人食用、一些不法商家用次品冒充上品、甚至用硫磺熏制蟲草花、使之顏色鮮艷、達(dá)到牟利的目的。那么好蟲草又應(yīng)該怎么區(qū)分、有什么標(biāo)準(zhǔn)呢? 好蟲草判斷標(biāo)準(zhǔn): 聞其味、 蟲草素含量越高、蟲草味越濃。 觀其行: 橙黃透白、草枝長約2.5--6厘米、夠干爽的(觸摸未變軟)為合格品、至于是否優(yōu)等品則要看其蟲草素的含量。