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5星
初級難度
<30分鐘
大蔥 、 姜 、 老抽 、 糖 、 料酒 、 鹽
本視頻教程將手把手教你烹制蕓豆包子,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜!
小貼士
在發(fā)面的時候加點鹽可增加面的勁道,加點糖可增加面的粘度,包好的包子醒也很關(guān)鍵,醒好了,蒸出的包子開蓋不會縮回去,不少親蒸饅頭或包子都會出現(xiàn)剛打開鍋蓋是還是白白胖胖的,眼瞅著……就縮回去了。看到我的方子可以試下吧。
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