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四季豆炒肉片

四季豆炒肉片

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主料

四季豆
500克
瘦肉
150克

佐料

生抽 、 蒜蓉 、

制作方法

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麻糖花面包
千卡

小貼士

四季豆無論單獨(dú)清炒,還是和肉類同燉,亦或是焯熟涼拌都很符合人們的口味。但是要注意的是: 1.烹調(diào)前應(yīng)將豆筋摘除,否則既影響口感,又不易消化。 2.烹煮時(shí)間宜長不宜短,要保證四季豆熟透,否則會(huì)發(fā)生中毒。 3.為防止中毒發(fā)生,扁豆食前應(yīng)加處理,可用沸水焯透或熱油煸,直至變色熟透,方可安全食用。