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上湯紅莧菜

上湯紅莧菜

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主料

紅莧菜 霜降慎食
0
火腿
0
皮蛋
0
鳳尾菇
0
高湯
0

佐料

大蒜 、

制作方法

營養(yǎng)分析查看詳情
麻糖花面包
千卡
手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制上湯紅莧菜,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜!

來源@B站 : 大廚阿斗

小貼士

1.料1里的材料除皮蛋、大蒜、火腿(普通火腿、金華火腿都可以)以外,其他可以任選; 2.沒有高湯可用清水、塊狀雞精代替; 3.紅莧菜富含多種營養(yǎng)物質(zhì),汆燙的水不要太多,以免營養(yǎng)流失過多; 4.喜歡吃軟的口感,可以將紅莧菜放入湯料里煮幾分鐘,味道更好; 5.喜歡吃多點湯的口味,可以將汆燙紅莧菜的水,加入少許到湯料里同煮,充分的利用烹飪的原材料。