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4星
炒
初級難度
<30分鐘
油 、 鹽 、 味精 、 黑椒醬
本視頻教程將手把手教你烹制牛肉芥藍炒飯,讓你輕松掌握技法,跟著學,一學即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜!
小貼士
輔料可以根據(jù)自己的口味添加噢!油的話,大家根據(jù)自己的囗味加,因為我不喜太油膩膩的,所以三次的油量都很少。還有噢,可以加適番茄跟胡蘿卜顆,這樣味道更好。
烹飪技巧:炒
炒是指將食材放入鍋中,加入適量的油脂,用火候翻炒至熟的烹調(diào)方法。
炒出的菜肴口感鮮嫩多汁,香氣四溢,食材原汁原味。
火候掌握得當,不宜過大或過小。 翻炒均勻,使食材受熱均勻且熟透。 適量添加油脂和調(diào)味料,提升菜肴風味。
炒菜心、炒雞蛋、炒土豆絲等。
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