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4星
初級難度
<30分鐘
蔥 、 鹽 、 油
小貼士
朱仙鎮(zhèn)五香豆腐干原名“五香茶干”。朱仙鎮(zhèn)五香豆腐干選用開封優(yōu)質(zhì)黃豆、古泉水為原料,先制成質(zhì)地細(xì)膩,潔白柔嫩的豆腐,然后再配上大*蔻、砂仁、良姜等14種調(diào)味品,經(jīng)過鹵制后風(fēng)干而成,該成品皮油黑,肉棕黃,清香可口,耐人品味。
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