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4星
初級難度
<30分鐘
蒜蓉 、 芝麻醬 、 香蔥 、 花椒 、 八角 、 白糖 、 鹽 、 生抽 、 香醋 、 雞粉
本視頻教程將手把手教你烹制川味麻辣涼面,讓你輕松掌握技法,跟著學,一學即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜!
小貼士
1.制作此面使用細面比較好,如自己搟制更好。 2.面條煮八成熟即可,然后撈出拌入花椒油或蔥油均可。 3.面條撈出,用筷子來回挑起,使其散熱,有條件用電風扇吹更好,最好不過涼水。 4.澆汁里面的八角切不可放多,能起到提味的作用就可以了。
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