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翡翠魷魚(yú)卷

翡翠魷魚(yú)卷

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主料

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黃瓜
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番茄沙司
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佐料

白醋 、 白糖 、 鹽 、 白芝麻 、 料酒

制作方法

小貼士

1、黃瓜一定要塞緊，切開(kāi)時(shí)魷魚(yú)才不會(huì)中空。 2、魷魚(yú)氽燙時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，色澤轉(zhuǎn)白時(shí)用手按按看，一收緊即撈出，立刻泡冷水可保質(zhì)地鮮嫩。 3、魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營(yíng)養(yǎng)保健型且風(fēng)味很好的水產(chǎn)品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值毫不遜色于牛肉和金槍魚(yú)。 4、脾胃虛寒的人應(yīng)少食，濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。