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涼拌皮凍

涼拌皮凍

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主料

豬肉皮
一斤
八角 桂皮
一個 少量
生抽 雞精 蠔油 蔥花 姜粒
適量 (調(diào)味用)

佐料

水 、 姜片 、 、 蒜 辣椒油 醋 鹽

制作方法

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麻糖花面包
千卡

小貼士

皮凍焯水后毛要清理干凈,否則影響口感,水可以多加點,熬的時間長水份會揮發(fā),熬到肉皮和水份比例合適就可以了。如果想熬的時間短,水就要少加。