7人瀏覽過
4星
拌
初級難度
<30分鐘
芝麻醬 、 花椒油 、 老陳醋 、 白糖 、 鹽 、 醬油
小貼士
熱拌麻醬面特點;材料搭配簡單、鮮香麻辣可口、面條滑潤筋道、全素美味面食。 溫馨提示; 1、芝麻醬的調(diào)制過程中,在本文里沒有添加實際的使用數(shù)量,這樣可憑個人的口味來任意搭配即可。 2、面條盡量不要煮的過久,煮的太爛口感就不好了,只要煮至斷生即可撈出。 3、口味可按自己的喜好來添加,比如,還可以加一些蒜泥或榨菜末之類的調(diào)料,味道也很不錯。 大炒勺的這款比較適合冬季食用的私家面食“熱拌*
烹飪技巧:拌
拌是指將食材與調(diào)味料直接用手或工具攪拌均勻的一種烹調(diào)方法。常用于涼菜或調(diào)味料的制作。
拌菜口感清爽,調(diào)味均勻,食材保持原有的口感和風味。
選用新鮮的食材和適當?shù)恼{(diào)味料。 將食材和調(diào)味料充分攪拌均勻,確保每部分都沾上調(diào)味。 根據(jù)需要調(diào)整調(diào)味料的用量,以達到理想的口味。
涼拌黃瓜、涼拌海帶、拌豆腐皮等。
首頁
健康管理
探索
排雷
我