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紅燒雞翅

紅燒雞翅

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主料

雞翅中
500g

佐料

蔥姜 、 八角桂皮 、 、 老抽 、 生抽 、 冰糖

制作方法

營(yíng)養(yǎng)分析查看詳情
麻糖花面包
千卡

小貼士

燉菜的姜一定要去皮,否則會(huì)有土腥味。 燉肉一般都要先過(guò)水焯一下,這樣能有效去除肉的血腥以及不干凈的雜質(zhì)。 燉肉一定加熱水,否則遇涼水肉質(zhì)瞬間收縮,燉出的肉不嫩。 雞翅很好熟,大約15-20分鐘即可。所以水不需要到太多,一定要倒開(kāi)水。老抽和生抽足夠咸,不用另外加鹽。冰糖兩三塊就夠,使肉色澤更亮,微甜,但不太甜。