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粉絲牛肉蒸包

粉絲牛肉蒸包

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主料

150g
黑豆紅豆豆渣
80g
粉絲
兩捆
牛肉肉末
220g
雞蛋
1個
黑麥面粉
100g
葡萄干天然酵母
140g
干酵母
4g
洋蔥
半個
辣椒
2個

佐料

溫水 、 、 五香粉 、 老抽菜籽油 、 花椒粉

制作方法

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麻糖花面包
千卡
手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制粉絲牛肉蒸包,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜!

來源@抖音 : 友友宋美食

小貼士

1.其實面皮完全不用我這么麻煩給這么多種面。用小麥面粉、溫水和酵母就可以了。我這完全是為了將豆渣和要丟棄的葡萄干天然酵母好好利用。 2.汽水包要趁熱吃,兩面都是焦脆的,格外香。蒸好的包子沒吃完的,熱的時候可以用汽水包的方法只煎底部熱,也就成了小煎包啦。 3.粉絲類的餡,個人感覺,醬油、油、胡椒、蔥姜蒜類是關(guān)鍵,量要比平常多給些。