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牛腩鮮菇煲

牛腩鮮菇煲

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主料

牛腩 霜降宜食
500克
杏鮑菇
200克
胡蘿卜
1/2根
洋蔥
1/2個(gè)

佐料

、 、 、 胡椒粉干辣椒 、 八角 、 花椒料酒 、 生抽蠔油

制作方法

營(yíng)養(yǎng)分析查看詳情
麻糖花面包
千卡

小貼士

叮嚀小語(yǔ): 煮婦們都知道想煮出好吃的牛腩必須要舍得用時(shí)間,一般的鍋至少要花上三個(gè)小時(shí)以上才能煮出一份很軟爛適口的牛腩來(lái),很多時(shí)候,戲戲想偷懶就用高壓鍋來(lái)煮牛腩,但高壓鍋壓出的牛腩非常松散缺乏嚼勁;戲戲此次用的鍋是酷菲思,這口鍋厚底導(dǎo)熱快,用小火燉牛腩至適口時(shí),花的時(shí)間僅為40分鐘,相當(dāng)省時(shí);而且鍋身夠高,即使燒開(kāi)后持續(xù)燒煮也不會(huì)溢出,這是我相當(dāng)滿意的一點(diǎn),不像之前的那口湯鍋,燒開(kāi)之后即使調(diào)小火也噴得整個(gè)灶臺(tái)都是小水點(diǎn),要時(shí)不時(shí)過(guò)來(lái)守著火候,真是煩透了?岱扑歼可以用在電磁爐上,嘿嘿,大大滿足了我應(yīng)付家宴時(shí)。 可以選擇喜歡的食材搭配,牛腩燉蘿卜也相當(dāng)應(yīng)景。 個(gè)人認(rèn)為這道菜不宜放太多水,燉至牛腩軟爛適口湯汁濃稠時(shí)更佳。 如果加入咖喱粉或油咖喱,就成了很好吃的咖喱牛腩啦。