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小貼士

冬陰功湯是我的最愛之一，以冬陰功為湯底現(xiàn)在變化出了許多的湯，已經(jīng)不是最早的那個酸辣蝦湯了。最重要的冬陰功湯料、西紅柿、香茅、檸檬葉、南姜、魚露有的前提下可以加入一些蔬菜和肉或海鮮。我這個泰式冬陰功金針菇肥牛湯就是依照自己的喜好往里加料，味道真的很不錯~有些做法里面是先把香茅、檸檬葉、南姜加水煮以后過濾，再拿煮出來的水來煮湯。這有個好處就是喝湯的時候不用一直往外吐香茅哈~我本來還準備了椰漿要加進去，不過后來忘記了，但是因為有加番茄醬和煮爛的番茄，味道也很濃郁很不錯。說實話，做出這個湯還是蠻激動的，誰叫這是我的最愛呢~~~O(∩_∩)O~