本視頻教程將手把手教你烹制咖喱雞肉炒飯,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會(huì),讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜!
小貼士
咖喱一詞來源于坦米爾語,是“許多的香料加在一起煮”的意思,據(jù)說咖喱的故鄉(xiāng)在印度,是因?yàn)樗麄優(yōu)榻K年悶熱潮濕的天氣所致。但好多國家都有咖喱,且種類不同、顏色不同、味道也不同,學(xué)問大啦!印度可說是咖喱的鼻祖,地道的印度咖喱會(huì)以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調(diào)配而成,由于用料重,加上少以椰漿來減輕辣味,所以正宗的印度咖喱,辣度強(qiáng)烈兼濃郁。