小貼士
1.魷魚要先烤完在切開,否則的話,魷魚就會變形,一來不美觀,二來會很明顯的縮水,所以一定要先烤熟,再切開。 2.所謂的秘制燒汁,其實(shí)只不過是把家里所有的瓶瓶罐罐都勺一點(diǎn)進(jìn)去而已,除了醋以外,其他任何醬料都可以加點(diǎn)進(jìn)去,只要鹽和糖的比例適宜就可以了,也就是說,不要太咸,也不要太甜,那么什么比例才叫適宜呢,最簡單的方法:培養(yǎng)嘴巴做自己的老師,用嘴巴試試就知道了。 3.加入胡蘿卜末只是為了加強(qiáng)醬汁的質(zhì)感,除了胡蘿卜外,還可以加點(diǎn)洋蔥粒都可以的。