印尼燕窩
自然生態(tài)環(huán)境：
印尼位于赤道附近，屬于熱帶雨林氣候，溫度高、降雨多、風(fēng)力小、濕度大，非常適合金絲燕生長(zhǎng)。這種環(huán)境為金絲燕提供了理想的生活和捕食環(huán)境，使得印尼燕窩顏色偏米白或米黃，口感綿糯而汁味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富。
地域范圍：
印尼燕窩的主要產(chǎn)地包括蘇門(mén)答臘島、加里曼丹島和爪哇島等地。這些地區(qū)氣候炎熱、雨量充沛，為金絲燕提供了理想的棲息環(huán)境。
獨(dú)特品質(zhì)特征：
印尼燕窩的特征包括燕絲細(xì)而密、盞形大而厚身、手感干爽、盞內(nèi)有小量細(xì)毛、燕角較細(xì)、內(nèi)部囊絲較少。燕窩浸水后，平均可發(fā)大5倍至6倍，優(yōu)質(zhì)燕窩甚至可以發(fā)大七至八倍。燕窩的色澤通透帶微黃，有光澤。
特定生產(chǎn)方式：
印尼燕窩的加工流程包括挑選分類、消毒、清洗、挑毛、定型等步驟。正規(guī)加工廠嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理體系（HACCP）或食品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GMP）。
包裝標(biāo)識(shí)等規(guī)定：
印尼輸華燕窩產(chǎn)品的內(nèi)外包裝上應(yīng)當(dāng)用中英文注明品名、重量、燕屋（洞）名稱及注冊(cè)號(hào)、加工企業(yè)名稱、地址及注冊(cè)號(hào)、產(chǎn)品儲(chǔ)存條件和生產(chǎn)日期等信息。有關(guān)產(chǎn)品信息的標(biāo)示應(yīng)當(dāng)符合中國(guó)法律法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。