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魚頭燉豆腐

魚頭燉豆腐

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主料

草魚 夏至宜食
1條
豆腐
300克
紅辣椒
1個
開水
150毫升

佐料

大蒜 、 、 料酒雞精 、 海鮮醬油食鹽 、 大蔥 、 色拉油

制作方法

小貼士

1,魚頭要炸透,一方面菜會增香,另一方面燉時不散。 2,豆腐用開水焯一下,去除石膏味,保證菜不變味。 3,因海鮮醬油本身較咸,應(yīng)少放鹽。

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