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4星
初級(jí)難度
<30分鐘
姜 、 鹽 、 橄欖油
小貼士
橄欖油因?yàn)槠淇寡跣阅芎秃芨叩牟伙柡椭舅岷浚蛊湓诟邷貢r(shí)化學(xué)結(jié)構(gòu)仍能保持穩(wěn)定。因此在煲魚湯時(shí)加入橄欖油,即可去魚腥味又能保持魚的營(yíng)養(yǎng)成分不流失。又保護(hù)靚湯的色澤。金燦燦的滋養(yǎng)海鮮湯是宴請(qǐng)賓客的上等佳肴。
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