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豆豉辣椒蒸鱈魚

豆豉辣椒蒸鱈魚

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主料

鱈魚塊
一塊
豆豉
適量
辣椒
少量
剁椒
少量

佐料

、 黃酒 、 生抽姜末蔥花

制作方法

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麻糖花面包
千卡

小貼士

1.鱈魚一定要自然化凍,尤其不要放在熱水里,會影響魚肉的口味和口感; 2.鱈魚上蒸鍋以后不要蒸得過長,以免魚肉蒸老; 3.蒸魚后蒸出的汁水倒掉不要; 4.最后起油鍋油一定要少,主要為了爆香蔥花。