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椒鹽多春魚

椒鹽多春魚

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主料

多春魚
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佐料

、 椒鹽花生油 、 胡椒粉料酒

制作方法

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麻糖花面包
千卡

小貼士

1.多春魚只需要清洗干凈放入調(diào)料便可,不需要開膛,不需要上粉 2.煎魚的時(shí)候一定要瀝干水,否則下鍋的時(shí)候會濺油哦 3.多春魚肉質(zhì)細(xì)嫩,熟后很容易爛,所以一定要中火煎至一面金黃色帶點(diǎn)焦了,用鍋鏟輕輕推下,然后再翻面,否則弄破了魚腹,魚籽受熱會爆哦,濺到皮膚上很痛呢。 多春魚:屬胡瓜魚目胡瓜魚科,原產(chǎn)自日本的深海魚,因其魚肚中一年都有魚籽,因此得名[多春魚],又名毛鱗魚、胡瓜魚。多春魚的營養(yǎng)價(jià)值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那魚籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質(zhì)鹽、蛋白質(zhì)等等。