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農(nóng)家垮燉魚

農(nóng)家垮燉魚

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主料

鯉魚 立夏宜食
750克

佐料

蔥 、 姜 、 蒜 、 花雕酒 、 醋 、 大料 、 花椒 、 干辣椒 、 鹽 、 醬油 、 白糖

制作方法

小貼士

鮮乃魚也,不可擾，擾之則魚爛。小魚在鍋中煎燉時，不能經(jīng)常翻動，否則就亂成了一鍋粥�！芭胄□r”竟然上升到“治國”的境界，這吃喝對于人的意義，那就不用我多說了，似乎接近于天地情緣。做這道魚記得最好不翻動它。