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腰果脆皮豆腐

腰果脆皮豆腐

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主料

豆腐 霜降宜食
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腰果
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青紅椒
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佐料

蔥姜蒜 、 、 雞精 、 生抽 、 五香粉

制作方法

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麻糖花面包
千卡

小貼士

1.最好是用嫩豆腐,這樣外面香脆,里面嫩滑; 2.在給豆腐上淀粉后,要直接放到蛋液里面鍋一下,馬上下油鍋炸,不然豆腐里面的水析出來,會掛不上蛋液。 3.炸制的時候,最好是可以稍微老一點,這樣在后面的翻炒時,豆腐不會破碎。