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西洋菜蜜棗雞湯

西洋菜蜜棗雞湯

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主料

雞肉 霜降宜食
半只
西洋菜
0
蜜棗
2顆
枸杞
15粒

佐料

、 水

制作方法

營(yíng)養(yǎng)分析查看詳情
麻糖花面包
千卡
手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制西洋菜蜜棗雞湯,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會(huì),讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜!

來源@小紅書 : 九月小廚

小貼士

1.老規(guī)矩,煲湯的過程中不能加鹽和香辛料,否則會(huì)破壞湯料本身的滋味和營(yíng)養(yǎng)。實(shí)在喜歡咸口的,可以在喝的時(shí)候把鹽加到碗里。 2.古語說,秋不食姜。但為了去腥,煮雞湯都會(huì)加些姜片,那就少加一點(diǎn),一兩片即可。 3.湯雖好,但要想營(yíng)養(yǎng)充足,最好還是喝湯吃肉。 4.西洋菜也叫豆瓣菜,屬于歐洲菜品。維生素和礦物質(zhì)含量很高,還有去燥潤(rùn)肺,化痰止咳的功效,作為湯料來用,能給湯的清甜增加豆類的香氣,讓湯味更富有層次。