小貼士
香蕉船特點(diǎn):色澤美觀、口味多樣、冰涼爽口、香甜滑潤(rùn)。 溫馨提示: 1、牛奶混合物要在燒的滾開(kāi)時(shí)立即沖入蛋液中,用打蛋器快速攪拌均勻,使之迅速燙熟,切不可拖延。 2、牛奶混合液體的數(shù)量,要多于蛋液的三倍以上,否則熱度不夠不宜燙熟。 3、綠茶粉要少放,放多了味道會(huì)受影響,口感就不好了。 4、香蕉船的造型,還可按自己喜歡的形狀來(lái)擺,墊底材料也可以用香蕉切片鋪在上面,外觀只要點(diǎn)綴美觀即可。 5、假如家中食材多樣,還可在上面撒上巧克力醬,或者調(diào)稀的果醬,味道會(huì)更好。方法是,用裱花袋把巧克力醬或果醬擠在上面,可隨心所欲的制作造型,外觀和口味都會(huì)達(dá)到良好的效果。