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鍋塌豆腐盒

鍋塌豆腐盒

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主料

北豆腐 冬至宜食
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豬肉餡
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小蔥
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佐料

、 清水 、 花雕酒 、 生抽 、 白胡椒粉 、 雞精

制作方法

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麻糖花面包
千卡

小貼士

1、豬肉餡提前腌漬半小時,幫助入味。 2、豆腐提前蒸一會,可以去除豆腥味。 3、切割和填餡的時候要小心,防止弄爛。 4、先粘干淀粉,再粘雞蛋液,可以使蛋液粘的更多,更牢,整個菜的造型也就更美!