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蠔油茄子

蠔油茄子

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主料

茄子 夏至宜食
兩個
蒜瓣
2瓣
青椒
1個

佐料

姜末 、 、 干辣椒生抽 、 蠔油 、 紅燒醬油

制作方法

小貼士

把茄條蓋上保鮮膜放入微波爐用大火煮五六分鐘,效果也是跟蒸熟的一樣。 如果吃的比較清淡,這道菜可以不放鹽,因為生抽,蠔油已經(jīng)有咸味了。 因為茄子已經(jīng)是蒸熟的,所以后面炒的時候都是大火快炒,只要茄子入味就可以了。

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