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芫爆肚絲

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主料

豬肚 立夏宜食
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香菜
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佐料

蔥 、 姜 、 料酒 、 八角 、 胡椒粉 、 鹽 、 醋

制作方法

小貼士

豬肚再煮之前一定要用堿和鹽搓洗干凈。 煮豬肚時在豬肚里面放上一些蔥姜，這樣煮的時候入味均勻。