9人瀏覽過
4星
拌
初級難度
<30分鐘
辣油 、 麻油 、 生抽
小貼士
秋葵最好煮的軟一點 這樣里面的果膠才可以充分的煮出來。綠色蔬菜焯水之前最好先放點鹽巴在滾沸的水里,能保持葉綠素不會流失
烹飪技巧:拌
拌是指將食材與調味料直接用手或工具攪拌均勻的一種烹調方法。常用于涼菜或調味料的制作。
拌菜口感清爽,調味均勻,食材保持原有的口感和風味。
選用新鮮的食材和適當的調味料。 將食材和調味料充分攪拌均勻,確保每部分都沾上調味。 根據需要調整調味料的用量,以達到理想的口味。
涼拌黃瓜、涼拌海帶、拌豆腐皮等。
首頁
健康管理
探索
排雷
我