8人瀏覽過
5星
炒
初級難度
<30分鐘
清水 、 蔥姜蒜片 、 番茄醬 、 生抽醬油 、 鹽 、 食用油
本視頻教程將手把手教你烹制炒面皮,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜!
小貼士
提示:炒面片的面團(tuán)要硬一些,像搟面條硬度,不要煮太爛,煮熟撈出過涼水,這樣炒面片更利爽。配菜依個人來定,這個隨意。
烹飪技巧:炒
炒是指將食材放入鍋中,加入適量的油脂,用火候翻炒至熟的烹調(diào)方法。
炒出的菜肴口感鮮嫩多汁,香氣四溢,食材原汁原味。
火候掌握得當(dāng),不宜過大或過小。 翻炒均勻,使食材受熱均勻且熟透。 適量添加油脂和調(diào)味料,提升菜肴風(fēng)味。
炒菜心、炒雞蛋、炒土豆絲等。
首頁
健康管理
探索
排雷
我