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番茄燉丸子

番茄燉丸子

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主料

豬肉 夏至宜食
二兩
番茄
兩個(gè)
萵筍
一根
荸薺
三個(gè)
雞蛋
一個(gè)

佐料

、

制作方法

小貼士

調(diào)丸子時(shí)加入蛋液丸子更鮮嫩,不過(guò)不要加多,蛋液多了淀粉不夠丸子容易散掉。淀粉也要適量,保證能成型就可以,淀粉多了丸子就會(huì)變硬,不好吃。

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