米粉小貼士
1、米粉如果不提前浸泡很難煮熟煮透,這也是米粉的特點久煮不爛.所以炒之前要浸泡一夜. 2、牛肉要提前腌制才會入味 3、您還可以根據自己的喜好把牛肉換成豬肉或臘腸,生菜換成各種您喜歡的青菜 4、米粉煮熟后一定要過冷水,否則炒時候容易粘鍋炒好后也不會Q彈爽滑.
小貼士
1、米粉如果不提前浸泡很難煮熟煮透,這也是米粉的特點久煮不爛.所以炒之前要浸泡一夜. 2、牛肉要提前腌制才會入味 3、您還可以根據自己的喜好把牛肉換成豬肉或臘腸,生菜換成各種您喜歡的青菜 4、米粉煮熟后一定要過冷水,否則炒時候容易粘鍋炒好后也不會Q彈爽滑.
