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4星
初級難度
<30分鐘
甜辣醬
小貼士
越南或泰式的春卷皮本身就是熟的,使用時用溫水浸泡一下即可變軟使用,泡水時候切記不能長,把整張春卷皮在水中浸一下即可取出,入水時間長的話春卷皮很容易軟爛破洞。如果覺得春卷皮太薄太軟,可以一次使用兩張來卷,卷好的春卷依然透明漂亮,如果想在卷春卷時露出蝦尾,在剝蝦殼時就要保留蝦尾。
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