6人瀏覽過
5星
烤
初級難度
<30分鐘
蒜末 、 海南辣椒醬 、 鹽 、 蠔油 、 料酒 、 蔥 、 姜 、 老抽 、 糖
小貼士
1.我經(jīng)過多次實驗,海南燈籠椒辣醬做這個菜最地道 2.烤箱根據(jù)自己的溫度來調(diào)節(jié)時間
烹飪技巧:烤
烤是將食材直接置于熱源上方或放入預(yù)熱的烤箱中,通過干熱作用使食材熟透并產(chǎn)生焦香味的一種烹調(diào)方法。
烤菜表面焦香酥脆,內(nèi)部鮮嫩多汁,具有獨特的烤制風(fēng)味。
烤箱溫度或火源距離要掌握得當(dāng),確保食材均勻烤熟且不焦黑?梢愿鶕(jù)需要涂抹調(diào)味料或油脂增加風(fēng)味。
烤肉串、烤魚、烤蔬菜、烤面包等。
首頁
健康管理
探索
排雷
我