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玉米面煎餅果子

玉米面煎餅果子

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主料

30克
小米面
30克
玉米面
40克
雞蛋
0
香腸
0
油條
0
紫甘藍(lán)
0

佐料

甜面醬 、 清水

制作方法

營養(yǎng)分析查看詳情
麻糖花面包
千卡
手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制玉米面煎餅果子,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會(huì),讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜!

來源@B站 : 北漂的外婆

小貼士

1、面粉可以增加面糊的筋度,使餅更有韌性,不易斷。 2、面糊干爽之后再打入雞蛋,蛋液裹滿餅的周邊。 3、蛋液基本凝固,餅的邊緣都翹起,就說明底部基本凝固,可以反面了。不要過早翻,如果餅的底部沒有凝固,過早反面容易造成餅的破裂。