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4星
初級難度
<30分鐘
油 、 甜面醬
小貼士
1、黑米面和面粉混合,黑米面不能超過面粉的三分之一最好,黑米面粘度不高。燙面也能使其粘性大些! 2、燙面和面后,先餳發(fā)十幾分鐘,再揉,更好揉! 3、和面要軟,餳面要充分。 4、兩個面劑之間刷油,烙過之后,可以輕松揭開,灌入蛋液。 5、用漏斗灌入雞蛋,更省事!
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