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豉香空心菜

豉香空心菜

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主料

空心菜 霜降慎食
適量
紅辣椒
2~3個(gè)
大蒜籽
3~4瓣

佐料

豆豉食用油 、 、 生抽

制作方法

營(yíng)養(yǎng)分析查看詳情
麻糖花面包
千卡

小貼士

1.選購(gòu)空心菜時(shí),最好挑選莖葉比較完整、新鮮細(xì)嫩、不長(zhǎng)須根的。以挑選無(wú)黃斑、莖部不太長(zhǎng)、葉子寬大新鮮的為宜。此外,空心菜買回后,很容易因?yàn)槭l(fā)軟、枯萎,炒菜前將它在清水中浸泡約半小時(shí),就可以恢復(fù)鮮嫩、翠綠的質(zhì)感。 2.辣椒的品種根據(jù)個(gè)人喜好選擇 3.炒豆豉辣椒等需冷油小火翻炒,避免糊鍋