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雞汁蔬菜條

雞汁蔬菜條

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主料

胡蘿卜 夏至宜食
0
山藥
0
芥蘭
0
生粉
0
雞湯
0

佐料

食用油 、 大蒜 、

制作方法

小貼士

1.胡蘿卜不焯水其實(shí)也可以,就是稍微多煸炒一會(huì); 2.下山藥后不要過多攪拌,因?yàn)樯剿幈容^脆,很容易斷,而且山藥遇熱會(huì)分泌大量粘液,炒的時(shí)間越長,容易糊,所以用一點(diǎn)雞湯就會(huì)把山藥劃散開來; 3.焯過水的芥蘭要最后下,翻炒幾下即可,否則就不脆了。

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