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4星
初級(jí)難度
<30分鐘
生姜 、 米酒 、 鹽 、 自煉豬油
小貼士
羅里吧嗦: 1.海鮮經(jīng)浸泡和蒸制兩道工序,非常容易成湯,可縮短火上煮制時(shí)間 2.千張下鍋前一定要飛水,一可去除豆腥味,二可避免混湯 3.米酒蒸海鮮,一可去腥,二可增香
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