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4星
初級難度
<30分鐘
姜 、 香葉 、 八角 、 桂皮 、 花椒 、 豆瓣醬 、 麻椒 、 火鍋底料 、 冰糖
小貼士
1菜譜里的食材是兩人份的,根據(jù)個人喜好,喜歡肉肉的人可以還放些蝦,百葉,肥牛什么的,嘻嘻 2火鍋底料我用的是麻辣味的,一般超市都能買到,用量大概有1/4塊吧,不怕辣的話可以多放 3一定要在加開水后再放入火鍋底料,我試過,干炒的話容易糊鍋,還容易濺出來的油燙到 4生菜,菠菜這些容易熟的葉類菜,快速翻炒后馬上出鍋,不然容易出水,賣相也就不好看啦 5最重要的一點,不要加鹽!豆瓣醬和火鍋底料都是含鹽的,咸味是夠的
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