草魚
濕淀粉營養(yǎng)分析查看詳情
千卡
小貼士
1，凈魚肉用涼水浸泡去凈血水。2，魚片用蔥姜汁，精鹽腌制時間不要長，保持魚的鮮美。3，熘魚片時，油溫*時，番茄醬一定要煮一下，煮至冒泡為火候，勾芡的溫淀粉一定要少放且薄芡，這樣魚片發(fā)亮有食欲！5，擺盤很重要，給人視覺盛宴。
小貼士
1，凈魚肉用涼水浸泡去凈血水。2，魚片用蔥姜汁，精鹽腌制時間不要長，保持魚的鮮美。3，熘魚片時，油溫*時，番茄醬一定要煮一下，煮至冒泡為火候，勾芡的溫淀粉一定要少放且薄芡，這樣魚片發(fā)亮有食欲！5，擺盤很重要，給人視覺盛宴。