無頭魚
豆腐小貼士
無頭魚是海魚，又稱“蒜瓣魚”，買時就只見魚身不見魚頭，聞?wù)f魚頭有毒已去之。其身無一根雜刺，肉質(zhì)細(xì)嫩，肉大如蒜瓣，吃時很過癮，特別適合怕刺的小孩子。此魚切塊與豆腐一起紅燒，味道鮮美無比。或者也可加入魔芋一起燒制，配上一碗白米飯，保證讓你大快朵頤。
小貼士
無頭魚是海魚，又稱“蒜瓣魚”，買時就只見魚身不見魚頭，聞?wù)f魚頭有毒已去之。其身無一根雜刺，肉質(zhì)細(xì)嫩，肉大如蒜瓣，吃時很過癮，特別適合怕刺的小孩子。此魚切塊與豆腐一起紅燒，味道鮮美無比。或者也可加入魔芋一起燒制，配上一碗白米飯，保證讓你大快朵頤。
