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4星
初級(jí)難度
<30分鐘
蒜末 、 食用油 、 鹽 、 白糖 、 雞精
小貼士
炒此菜要去掉茄子皮，否則容易黑湯。 將切好的茄條放入微波爐可以大大節(jié)省炒制時(shí)間。如果沒有微波爐也沒關(guān)系，只要多炒些時(shí)候就好了。效果是一樣的！
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