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桃仁山藥炒牛肉

桃仁山藥炒牛肉

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主料

牛肉 霜降宜食
180克
山藥片
250克
鮮核桃仁
60克
紅椒片
40克
黑椒汁
5克
蘇打
05克
水淀粉
0

佐料

蔥 、 姜 、 蠔油 、 鹽 、 味精 、 白糖 、 烹調(diào)油 、 黑胡椒碎

制作方法

營(yíng)養(yǎng)分析查看詳情
麻糖花面包
千卡

小貼士

此菜特點(diǎn)；精選食材、炒制快捷、濃香微辣、肉片滑嫩，桃仁和山藥香酥爽口。 溫馨提示； 1、在漿制牛肉時(shí)放少許蘇打可使肉片更為滑嫩鮮美。在漿肉片時(shí)要加入少許清水反復(fù)抓勻使之上勁，這樣炒出的牛肉不易變老。 2、此菜屬于快捷烹制的一道小炒菜肴，因此食材下鍋后要用旺火快速翻炒，這樣可鎖住里面的營(yíng)養(yǎng)成分，使菜肴既鮮美又滑嫩。 大炒勺的這道家常養(yǎng)生菜要“桃仁山藥炒牛肉”就做好了，供朋友們參考！