雞翅
面粉小貼士
做熏翅的時(shí)候不必?fù)?dān)心油煙問題，因*并沒有多少煙跑出，做的時(shí)候可以將油煙機(jī)打開，同時(shí)窗戶保持通風(fēng)即可。 用這種方法做完后，等鍋?zhàn)匀涣罌�，然后將錫紙包住罐頭盒整個(gè)扔掉，你會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋內(nèi)非常干凈，也省去了刷洗烤架或其他容器的麻煩。 最好使用玻璃鍋蓋，可以很方便地觀察雞翅的上色程度，中途不要掀開蓋子。 自己在家制作熏雞，由于器材限制，不宜選用整雞，而雞翅或者雞腿都是不錯(cuò)的選擇，易熟而且好入味。
